Cet ancien Castel des Abbés Marquaux d'une superficie totale de 7 ha 40 est divisé en deux parties :
La première, d'un seul tenant, d'une superficie approximative de 2 ha 40 est située commune de Saint Hipployte, à flanc de coteau avec exposition Est-Ouest, d'où un ensoleillement maximum.
La deuxième, également d'un seul tenant, d'une superficie approximative de 5 ha est répartie sur les communes de Saint Emilion et Saint Laurent des Combes, immédiatement contiguë au Château Troplong Mondot.
La première partie : sol argilo-calcaire, terre profonde ;
La deuxième partie : plateau calcaire
En cuves inox avec macération pré-fermentaire à basse température de 2 à 4 jours suivant les années.
Les vins du Château HAUT PLANTEY sont élevés en barriques durant une période d'environ 18 mois. Les barriques sont renouvelées par tiers chaque année.
Sommelier International : Très belle robe grenat et d'une bonne intensité. Le nez est plaisant et agréable, mais derrière sa retenue actuelle, il laisse apparaître des arômes complexes.
La bouche est agréable, fruitée et d'un bel équilibre.
Il conviendra d'attendre avant d'ouvrir cette bouteille dont le bouquet demande encore à se préciser et à s'affiner.
Sommelier International : Très belle robe grenat et d'une bonne intensité. Le nez est plaisant et agréable, mais derrière sa retenue actuelle, il laisse apparaître des arômes complexes.
La bouche est agréable, fruitée et d'un bel équilibre.
Il conviendra d'attendre avant d'ouvrir cette bouteille dont le bouquet demande encore à se préciser et à s'affiner.
Contact du producteur
SCE des Vignobles Michel Boutet
Denis Boutet
SCE des Vignobles Michel BOUTET Château Haut Plantey Lieu dit "La Bouygue" - BP 70
33330 Saint Laurent des Combes
05 57 24 70 86
05 57 24 68 30
N.D.
Tous les jours de 10 h à 12 h et de 14 h à 17 h. Samedi, dimanche et jours fériés, prendre rendez-vous.
