Vendange mécanique suivi d'un tri manuel.
Saignée d'un cuve de Cabernet Sauvignon au bout de 48 heures.
Fermentation alcoolique entre 18-20°C
En cuves inox sur lies fines.
Teinte vive, plus coloré qu'un rosé.
Nez expressif et fin sur des notes de fruits rouges et bonbons anglais.
Bonne structure, rond, fruité (Fruits rouges, bonbon anglais) et frais en bouche.
Conseils de dégustation :
Apéritif, Pizza, Grillades.
A boire dans l'année.
A servir frais.
Noté 15/20 dans la Revue des Vins de France
Belle expression du Cabernet Sauvignon!!! Nez subtil de bonbon anglais, fruits rouge et floral, ce vin vous sublimera tous au long de vos repas et grillades estivales. En bouche, le vin révele les mêmes arômes avec une belle rondeur.
