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raisins

Château du Cros
Bordeaux - Blanc

  • 8 ha
  • Les sols de nature argilo-calcaire, reposent sur une roche de calcaire grossier ainsi qu'en témoignent les huîtres fossiles
  • N.D.
  • Traditionnel en cuve
  • N.D.
  • N.D.
  • 90% Sauvignon, 10% Sémillon
  • N.D.
  • La vinification de cette cuvée s'attache à extraire les arômes en pratiquant:

    - Macération pelliculaire : pour extraire les arômes variétaux qui se trouvent dans les pellicules du raisin.

    - Fermentation : Elle se fait entre 16 et 18° c pour préserver et développer les arômes fruités et floraux.
  • 66 000 Bouteilles
  • N.D.

Notes de dégustation

Le château du Cros blanc Sauvignon est un vin fin, aromatique et d'une grande longueur en bouche.
Ce vin présente une teinte jaune pâle et brillante. Les arômes s'ouvrent sur des notes de fleurs blanches et d'agrumes. L'attaque est vive et fruité. La finale est longue et chaleureuse.
Le Château du Cros est un vin typé.

Il est à boire dès à présent à une température de 10 à 12° c.
Ce vin se marie merveilleusement avec les poissons, les fruits de mer et les hors d'oeuvres. Vous pouvez aussi l'apprécier pleinement à l'apéritif.

Récompenses

Château du Cros 2010

Médaille d’ARGENT - CONCOURS AGRICOLE DE BORDEAUX 2011
Recommended Decanter World Wine 2011.
Guide Hubert Restaurants et vins 2011 : 3 verres
« Nez fin, délicatement fruité et floral, bouche souple, fruitée, fine et fraîche, pour ce blanc agréable et très facile. »
Guide Hachette 2012 : « Un très léger perlant se fait jour en attaque apportant de la fraîcheur. Les parfums de fleurs et de pêche blanche découvert au nez se confirment ensuite dans une bouche bien construite, ample soyeuse, soutenue par une franche vivacité citronnée en finale »

Château du Cros 2011

Médaille d’ARGENT - Decanter World Wine 2012
Médaille de BRONZE - BEST FRENCH WINE CHALLENGE 2013 aux USA
Decanter 4 étoiles: “£9, Ellis of Richmond Rich yellow, with pale rim and a classic sauvignon blanc cut grass nose, and clear varietal characteristics on the palate. Evident freshness, with a lovely kick of citrus. A good example of a white Bordeaux. 90% sauvignon blanc, 10% semillon. Unoaked, aged in stainless steel vats.”
New York Times Wine Club : Sélectionné pour représenter les Bordeaux Sauvignon

Château du Cros 2012

Médaille d’OR - GILBERT ET GAILLARD 2013
« Robe jaune clair éclatante, reflets verts. Au nez des senteurs citronnées associées à une pointe de buis. Attaque aromatique, bouche suave, enrobée, nerveuse, qui s’exprime avec enthousiasme »
88/100 – WINE ENTHUSIAST 01/14
Médaille d’ARGENT – CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2013 -Médaille de BRONZE - Decanter World Wine 2013
Decanter Magazine, Juin 2013, Recommended

Château du Cros 2013

Médaille d’OR - CONCOURS MONDIAL DU SAUVIGNON 2014
Médaille d’OR - GILBERT ET GAILLARD 2014
« Robe or pâle. Nez expressif, évoquant le buis, l'ortie, les agrumes évoluant vers une touche exotique ananas après aération. Une attaque tout en fraîcheur et en parfums, une évolution plus droite. Un sauvignon simple, plaisant, à boire dans sa jeunesse. »
85/100 - WINE SPECTATOR : « On the herbal side, with slightly lean asparagus, chive and lime notes. Chive-flecked finish. »

Propriétaire :
SA des Vignobles Michel BOYER
Téléphone :
05 56 62 99 31
Responsable :
Service Commercial: Christelle et Catherine.
Fax / Mobile :
05 56 62 12 59 / N.D.
Adresse :
33410 Loupiac
Œnotourisme :
8.00h/12.00h - 14.00h/17.30h sur rendez vous le week-end.
E-mail :
contact@chateauducros.com
Site Internet :
www.chateauducros.com
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